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旅游酒店开发模式分析-酒店开发的基本步骤有哪些

旅游酒店 11个月前 (06-12) 58

文章阐述了关于旅游酒店开发模式分析，以及酒店开发的基本步骤有哪些的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

酒店的经营管理模式主要包括以下几种：委托管理：这种方式涉及酒店业主与管理集团签订管理合同，明确双方的权利、义务和责任。管理集团会将其管理风格、服务规范、质量标准和运营方式输出到被管理的酒店，从中获取一定比例的派费和奖励管理费。

省钱：无需向酒店管理集团缴纳高额的管理费和付给管理团队大笔的人员工资***费，从表面上说能够节约下来一大笔费用。自己说了算，自由，酒店管理权仍在自己手中。一定程度提升酒店形象，知名度。

（图片来源网络，侵删）

直接经营总部所有，直接经营，直接投资或者控股的方式。

洲际酒店集团目前在大中华区共有三种特许经营模式：一是纯粹的特许经营模式；二是有经认证的第三方酒店管理公司的参与；三是专为中国市场打造的特许经营模式——“特许经营+”，洲际酒店集团会为每家酒店驻派总经理，以确保品牌标准的实施，同时高效运用洲际酒店集团的系统平台帮助酒店提升业绩。

成本管理方法在现代饭店中的应用方式主要有：连锁经营价值工程价值工程方法在饭店中的应用包括：（1）确定饭店价值工程所要达到的目标及其研究对象。（2）收集有关的情报资料。（3）价值分析与功能评价。

（图片来源网络，侵删）

酒店运营模式有九种。商务型酒店它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。

1、酒店分前厅部，客房部，餐饮部，***部，保安部，销售部，人事部，财务部，行政部。前厅部：接待订房、散客入住客人，接待团队，办理问询，寄存行李，处理订房，处理投诉。部分酒店将前厅收银也列为正常管理之内。

2、传统自营式管理模式优点：饭店能根据自己的发展需要统一规划、协调发展缺点：适应市场变化的能力较差业务外包式管理模式优点：有利于饭店将注意力集中到自己的有竞争力的核心业务上。

3、酒店的前期的施工、装修、酒店用品的***购、人员的培训等，连锁酒店总部会派遣工程人员前去指导；后期的运营管理方面，连锁总部会派遣店长，让店长来帮助业主经营酒店；店长的工资一般由连锁酒店总部负责。当然，业主还得向连锁酒店总部交纳管理费。这种经营方式适合有酒店管理经验的加盟商。

4、费用返还收入不影响营业利润或净利润。自有、租用业务的直接支出类似于费用返还，均为酒店运营的直接开销，只不过酒店所有者不同。自有、租用业务收入占总营收比例从6%增长到8%，主要由于2016 年喜达屋并表影响，而喜达屋自营和租用酒店占比较高。

1、洲际酒店集团目前在大中华区共有三种特许经营模式：一是纯粹的特许经营模式；二是有经认证的第三方酒店管理公司的参与；三是专为中国市场打造的特许经营模式——“特许经营+”，洲际酒店集团会为每家酒店驻派总经理，以确保品牌标准的实施，同时高效运用洲际酒店集团的系统平台帮助酒店提升业绩。

2、省钱：无需向酒店管理集团缴纳高额的管理费和付给管理团队大笔的人员工资***费，从表面上说能够节约下来一大笔费用。自己说了算，自由，酒店管理权仍在自己手中。一定程度提升酒店形象，知名度。

3、特许经营：是以特许经营权的转让为核心的一种经营方式，利用管理集团自己的专有技术与品牌与酒店业主的资本相结合的来扩张经营规模的一种商业发展模式。

4、尤其当前中国酒店业迎来存量升级改造和连锁化提升的机遇，本土业主的管理能力与运营经验也都日益增加，特许经营已顺势成为当下本土酒店业的主流管理模式。据《2020中国饭店业务统计数据》显示，过往三年已有近五成新签约的中高档酒店产品***用特许经营模式，且比例呈现明显上升趋势。

5、在洲际酒店集团为中国市场度身打造的“特许经营+”模式下，业主在落地效率、运作模式和经营效果等方面都持续获益。例如，作为存量升级改造项目，今年5月开业的杭州西湖东智选假日酒店从签约到开业只用了不到5个月，若除去受疫情影响停工的时间，酒店开业周期则更短。

6、这意味着在下一个五年城市更新以及扩内需促消费的大背景下，酒店连锁化和存量改造趋势已不仅只是疫情催生的产物，更是城市发展的必然养料。对酒店业主和投资人来说，存量时代更大的酒店迭新舞台已经浮现。

关于旅游酒店开发模式分析，以及酒店开发的基本步骤有哪些的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。